Pão de Ló clássico

Ingredientes:*5 colheres (sopa) de açúcar
*5 ovos inteiros (cerca de 300g)
*5colhres (sopa) de farinha de trigo (150g0

Modo de fazer:

Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume.Acrescente a farinha, delicadamente, sem bater.Coloque na fôrma untada.O fundo torrado com papel manteiga também untad, e asse no forno pré-aquecido até dourar ligeiramente.Desenforme ainda morno.

OBS:
O pão de Ló não necessita de fermento
É importante bater muito bem os ovos, para conseguir volume e leveza.

Receita de Sorvete caseiro rápido e simples

Receita de Sorvete Caseiro

Ingredientes:

- 1 litro de leite

- 1 lata de creme de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 copo de açúcar

- 1 colher de sobremesa de liga neutra (base)

- 1 colher de sopa do sabor de sua preferência

- 1 colher de café de emulsificante

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o emulsificante. Leve ao freezer durante seis horas.

Retire do freezer e deixe a base do sorvete amolecer um pouco; Depois coloque o sabor da sua preferência e o emulsificante, bata na batedeira até a massa crescer.

Leve mais uma vez ao freezer até endurecer e sirva.

Ps: Confesso que eu não sabia o que era emulsificante.

Então, aqui está a resposta!

Emulsificante geralmente é um produto químico que não contém glúten em sua composição,ele é usado para dar volume em sorvetes e outros produtos alimenticios , seria como se fosse uma "gordura"

Você pode encontrar em casa de festas que vendem chocolates, balas e etc..

Pirulitos de Brigadeiro.

Esses pirulitos de brigadeiro eu vi no blog da Vivian, e achei uma ideia muito legal, ficam muito bonitinhos! Embrulhei eles em saquinhos porque vou mandar para minha cunhada. Ela nos mandou uns mimos e resolvi retribuir com os brigadeiros! Também pedi para minha irmã mais velha, que está no Brasil, comprar os palitinhos de picolé, quero que ela faça esse pirulito para minha sobrinha, acho que ela vai adorar! Pirulitos de Brigadeiro

• Bolachas tipo maria (redondas)
• Brigadeiro
• Palitos de picolé
• Chocolate para banhar (de preferência o hidrogenado)
• Granulados coloridos para enfeitar
• Papel vegetal/manteiga

1. Passei o brigadeiro (ainda quente) na bolacha, coloquei o palito; passei brigadeiro em outra bolacha e com essa fechei a que estava com o palito, assim já fica um pirulito! (Deixei esfriar bem antes de banhar com o chocolate)

1. Banhei com o chocolate derretido, enfeitei com o granulado e deixei secar em cima do papel manteiga.

Achei essa receita uma gracinha, ficam lindos e muito divertido para se comer, para quem tem criança em casa é uma receita e tanto! A criançada vai fazer a festa!!

Arroz Doce com Leite Condensado

Descobri esta receita numa lata de Leite Condensado Moça (Nestlé).

Num tacho mistura-se uma caneca de arroz (utilizei arroz Saludães, especial Doce), duas canecas de água e três canecas de leite, com uma pitada de sal. Levei a lume muito brando e deixei cozer lentamente, mexendo de vez em quando. Quando o arroz estava cozido, retirei do lume e adicionei a lata de leite condensado e mexi suavemente. No final polvilhei com canela em pó. Ficou muito saboroso e aveludado.

Receita de Pastel Doce de Banana

Receita de Pastel Doce de Banana

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 35 minutos

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de água
2 gemas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 bananas médias cortadas em rodelas
1 colher (café) de canela em pó
1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a margarina, a água, as gemas e o açúcar até obter um creme. Retire da batedeira, junte a farinha de trigo e amasse com a ponta dos dedos até ficar homogêneo. Abra a massa com um rolo, recheie com a banana e polvilhe a canela em pó. Dobre ao meio, corte em formato de retângulos, usando uma carretilha. Aperte as bordas com um garfo e coloque em uma assadeira. Pincele com a gema e leve ao forno, pré-aquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar levemente.

Torta de Uva com Chocolate

Torta de Uva com Chocolate

Receita: Doce

Calorias	452 calorias
Categorias	Biscoitos doces - Biscoito doce
Grau de dificuldade	Médio
Preparo	Microondas Forno e Fogão
Tema	Festas de Final de Ano, Inverno, Mães, Páscoa, Momentos Especiais, Festas Comemorativas, Sofisticadas
Tempo de preparo	00:40 minutos
Tipo	Bolos e Tortas

1 embalagem de Biscoito Palito Isabela (70g)

100g de castanha do pará

2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

2 latas de creme de leite

4 colheres (sopa) de rum

1 embalagem de Biscoito Maisena Isabela (360g)

1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

2 latas de leite condensado

2 xícaras (chá) de chocolate em pó

a gosto uvas itália e rubi, sem sementes e cortadas ao meio para decorar

Prepare a massa. Leve ao processador o biscoito maizena, 100g de castanha do para e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor e reserve. Prepare o creme de chocolate. Dissolva 2 envelopes de gelatina em 6 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver. Bata no liquidificador, 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite, 2 xícaras (chá) de chocolate em pó e 4 colheres (sopa) de rum. Acrescente a gelatina dissolvida e deixe bater mais um pouco. Despeje o creme de chocolate sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher. Leve à geladeira por 3 horas. Retire a torta da geladeira, desinforme, decore por cima com as uvas Itália e rubi, os palitos de chocolate e sirva a seguir.

Bolachinhas de Nata com Côco

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
600g de amido de milho
3 ovos
1 lata de creme de leite sem soro
100g de coco ralado de pacote
2 colheres de café de fermento em pó

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture o amido de milho, o açúcar e os ovos, o creme de leite e misture
No início vai ficar como uma farofa
Acrescente o côco ralado e retire a massa da tigela e trabalhe com ela sobre a bancada
Se necessário acrescente mais amido de milho até que a massa desgrude das mãos coloque o fermento em pó. Essa massa fica macia e não quebradiça. Faça o biscoitos no formato que desejar (em forma de rosquinhas redodinhas).
Coloque em forma no forno pré-aquecido em temperatura alta. Não e necessário untar a forma. Leva uns 15 minutos para assar.
Para saber se está assada levante algumas das bolachinhas, se por baixo elas estiverem douradas já estão assadas.
Bom apetite!

Biscoitos amanteigados

Ingredientes:

1 1/2 xícara de amido de milho
3 xícaras de farinha
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de margarina
2 ovos

Modo de preparo:

Separe duas ou três assadeiras (não é preciso untar). Tire a margarina da geladeira com meia hora de antecedência. Quando amolecer, misture com o açúcar. Junte os ovos e bata (com as mãos mesmo) até incorporar tudo. Acrescente o amido de milho e a farinha. Misture.
Antes de começar a fazer as bolinhas, pré-aqueça o forno a 200ºC. Agora, com o auxílio de uma colher de café, pegue porções da massa e faça bolinhas.
Obs: Só uso a colher porque não consigo fazer porções do mesmo tamanho. Se você consegue, parabéns.
Coloque as bolinhas na assadeira e achate com um garfo. Não é para colocar muita força até virar uma bolacha, só dê uma apertadinha, de leve. Asse por aproximadamente 20 minutos, mas como cada um sabe o forno que tem, melhor conferir e tirar quando começar a dourar.
Bom apetite!

Rabanada Light

Resolvi trazer uma receitinha light que é maravilhosa para este Natal. E para quem quer ficar em forma sem abrir mão das delícias da época, fica a dica de “Rabanada ligth”.
A rabanada é um doce maravilhoso, fácil de fazer e tem cheirinho de natal! Hummm..

Ingredientes:

7 fatias de pão de fôrma light
1 xíc. (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 colheres (chá) de essência de baunilha
1 ovo inteiro
3 colheres (sopa) de água
1 col. (sopa) de margarina light para polvilhar
1/2 xíc. (chá) de leite em pó desnatado
1 colheres (sobremesa) de canela em pó
3 colheres (sobremesa) de adoçante culinário

Modo de fazer:

Corte as fatias do pão na diagonal, formando dois triângulos com cada fatia. Reserve.
Misture o leite, o adoçante e a baunilha e reserve. Bata ligeiramente o ovo e misture a água. Reserve. Passe o pão no leite e, em seguida, no ovo batido. Arrume as fatias numa fôrma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por oito minutos. Vire as rabanadas na metade do tempo para dourar os dois lados. Misture o leite em pó, a canela e o adoçante até obter uma farofa homogênea e polvilhe as rabanadas.
Muito fácil, rápido de fazer e fica delicioso!
Bom apetite!

Talharim Caseiro de Beterraba

Eu andava meio preguiçosa de fazer massa caseira, mas queria usar a beterraba em pó que comprei no Mercadão de São Paulo e fiz uma receita de talharim.

O sabor na minha opinião é igual ao tradicional mas a cor fica incrível! Aconselho a usar um molho claro para não tirar a beleza da massa.

As pessoas sempre perguntam se dá para fazer sem o cilindro. Dá sim, mas não fica igual porque no rolo é impossível deixar a massa fina como na máquina. 

Uma receita (descrita abaixo) rende 2 pratos pequenos, então p/ não correr risco de faltar, faça uma receita por pessoa.

* Logo que cortar em tiras, deixe secar ao ar livre por 10 minutos e depois enrole formando ninhos (como da primeira foto). Deixe os ninhos em assadeira polvilhada com farinha de trigo até secarem completamente. Guarde em sacos plásticos bem vedados. O máximo que levei para consumir foram 10 dias, não testei se dura mais do que isso.

BRIGADEIRO SEMIATTO

Um doce após a refeição sempre é bem vindo, e quanto melhor for,mais prazer dará a quem o provar. Se você procura receitas boas com vários ingredientes e baratas, existem sites na internet que podem ajudar e muito não só na sobremesa, mas na preparação de toda uma ocasião especial. Mas se você está sem tempo e com um pouco de urgência para preparar uma sobremesa, ai vai uma receitinha barata, gostosa e fácil, boa sorte:
BRIGADEIRO SEMIATTO
Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 5 colheres de sopa de achocolatado em pó, 4 colheres de sopa de açúcar, 10 morangos lavados, 1 caixinha de doce de leite, 1 embalagem de bolo inglês sabor chocolate.
Modo de fazer: Leve ao fogo a leite condensado, o achocolatado, e o açúcar, mexa até conseguir ponto de brigadeiro sem grudar no fundo da panela.

Receita de panetone

Éééééé gente!!! o natal está chegando, por isso preparamos uma receita deliciosa de panetone para você já ir sentindo o clima natalino se aproximando.

Ingredientes:

1 Kg de farinha de trigo

100 g de fermento biológico

200 g de manteiga

200 g de açúcar

15 g de mel

8 gemas

10 g de sal

250 g de frutas cristalizadas

150 g de uvas passas embebidas no rum

1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha

raspas e suco de laranja

água até dar o ponto

Modo de preparo:

Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de água

Fica com aparência de esponja

Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia

Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em seguida, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro

Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando num forno aquecido a uma temperatura média de 180 graus

Que delícia!!!